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【名 称】コッパ・ア・ノートル・ファソン
【内容量】60-70gパック
【原材料】豚肉(腿肉)、食塩、香辛料、ワイン、砂糖、発色剤(亜硝酸Na)
【原産国】日本
【製造元】株式会社キュルノンチュエ
     岐阜県高山市清美町
【保存方法】冷蔵保存
【賞味期限】商品に別途記載
【発送方法】冷蔵発送
【同  梱】産直品の為キュルノンチュエ以外の商品とは同梱できません。
【召し上がり方】そのままお召し上がりいただけます。
豚肩ロース燻製熟製品  50~60gパック
コッパ・ア・ノートル・ファソン

古代ローマ時代、美食家に50種類の味を身につけていると言わしめた豚肉の部位の中でも、肩ロースは特に美味です。小社の燻製技術で時間という自然の調理人と共にその旨さを存分に引き出しました。

召し上がり方
オードブルとしてパンに添えてお召し上がりください。

キュルノンチュエとは
創業者の 山岡準二さんはフランス・ジュラ山地モルトオに渡り、燻製作りを学び、 修業先に似ている場所をと日本全国を歩き、 地形・気候・風土そして景観が良く似た飛騨高山西郊に1998年秋、 ジュラ地方の昔からの慣わしに習った燻製工房アトリエ「キュルノンチュエ」を創りました。日本にシャリュキュトリの精神が根付く15年前のことです。
山岡さんが亡くなった今も、その心と技術は引き継がれ今に至っています。


配送区分:S

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