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生産者 カヴァルキーナ
産地:イタリア
    ヴェネト州
     ヴェネト IGT
種類:ロゼ・極甘口・フルボディ(重口)
品種:モスカート(マスカット)
   モリナーラ
容量:375ml

※写真は2011年ヴィンテージです。

※1本でのご自宅配送の場合、カナダ国旗のアイスワイン用カートン箱にて梱包、配送いたします。

マニアックなデザートワインのご紹介です。
ロゼの中では、かなり濃い味わいに分類されるパッシートワインです。

カヴァルキーナはとても優秀な造り手です。
クストーツァを代表する生産者、ガンベロロッソにも特集が組まれました。
現地のレストランでも大変、人気があります。

パッシートをした葡萄を使うデザートワインです。
パッシートでロゼ、珍しいでしょ?
※パッシートとは...葡萄を乾燥させ水分を飛ばし、甘みを凝縮させたワインのことです

(2014年コメント) now printing...
明るい色調のサーモンピンクのロゼカラー。
マスカット、ラズベリー、さくらんぼなどのみずみずしいフルーツ、キャンディ、薔薇など赤い花の綺麗な香りがあります。
柔らかい飲み口を感じる入りから、トロっとした甘みを感じます。
すぐにボディの強さを感じ、酸が全体を引き締めます。
飲みよいフルーティーな構成ながら、ほろ苦さ、力強さが加わり複雑な味わい。
アフターテイストは果実味とアルコールの強さを感じるフィニッシュ。長いです。
ただ甘いだけではないオトナのデザートワインです。
(2016年10月試飲)

開けたてから飲めますが、時間をかけると味が変化します。
僕的には2日目が角が取れて素敵でした。

2008年は枯れたニュアンスがありました、2009年はエネルギッシュ、2010年はとても親しみやすい構成でしたが、2014年ものはバランスに優れる味わいになっています。

(PR)その他デザートワインもご用意しております。

同じ造り手の18ヶ月樽熟成のフルボディ・デザート・ワインもございます。


オーガニックワイン タンバレインは当店直輸入です!
ソムリエ店長の惚れたワインから!

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